Chuuka Ichiban (1997)

After the death of Mao’s mother, who was called the “Fairy of Cuisine,” Mao must strive to become a legendary chef himself, in order to take the title as head chef at his mother’s restaurant. To do this, he must travel China to learn the many ways of cooking. During his journey, he meets great friends and also fierce rivals.
Annotation:
The series has been aired subtitled on AXN (Southeast Asia) around 2001.

Source: www.anisearch.com/anime/1811

Nach dem Tod seiner Mutter versucht Mao in ihre Fußstapfen zu treten und seinerseits ein ebenso legendärer Kochkünstler zu werden, wie sie es gewesen ist. Nur so wird er den Posten des Küchenchefs im Restaurant seiner Mutter ausfüllen können – deswegen begibt er sich auf eine Reise quer durch China, um von den verschiedensten Meistern der Kochkunst zu lernen. Auf seiner Reise begegnet er vielen Menschen, von denen einige gute Freunde werden, andere aber auch erbitterte Rivalen …

Quelle: www.anisearch.de/anime/1811