Jouichirou YUKIHIRA

Jouichirou Yukihira ist der verwitwete Vater von Souma Yukihara und leitet mit ihm zusammen ein kleines Restaurant.

Er ist – wie sein Sohn auch – eine entspannte Person, die auch eine sehr professionelle und ernste Seite hat, besonders beim Kochen. Seine Kochkünste sind weltweit bekannt und zusammen mit seinem Charisma wird er zu einer sehr beliebten Person. Jouichirou ist nicht nur ein Mentor und ein Lehrer für seinen Sohn, sondern auch ein Rivale. Er hat ihn zwar nie dazu gedrängt ein Koch zu werden, hält ihn aber nicht davon ab.


Jouichirous Kochstil hat sich über die Jahre geändert: Zuerst auf französische Gerichte spezialisiert, fing er an, sich eher auf traditionell japanische Küche zu fokussieren. Bis er eines Tages schließlich seinen eigenen Kochstil, den »Yukihira-Style«, fand. Dieser ist recht unorthodox, da Jouichirou sehr viele verschiedene Techniken und Zutaten kennt, die keinem bestimmten Kochstil zugeschrieben werden können. Viel von seinem Kochstil hat auch Souma aufgefasst.

Quelle: www.anisearch.de/character/49545